Основные виды варочных панелей и их особенности

Благодаря появлению встраиваемой техники мы можем обустроить интерьер на кухне индивидуально для себя.

Например, под привычной варочной панелью может располагаться посудомоечная машина или шкаф с утварью, а духовку можно расположить на уровне глаз или пояса.

Но варочная панель всегда была на своем месте. Поэтому ее остается только выбрать правильно.

На сегодняшний день существует три основных вида варочных панелей:

Газовая

Газовая варочная панель. Это уже не эмалированный металл, а более практичные и эстетически совершенные стеклокерамика или закаленное стекло. На газовой варочной панели имеются горелки разной мощности и удобные съемные решетки из чугуна или эмалированной стали.

Газовые панели самые недорогие, также температура в них регулируется моментально, а посуда разогревается почти сразу. Тем не менее, иметь дело с открытым огнем может не каждый, и ухаживать за газовыми панелями сложнее. Также газовые панели актуальны только в домах с газопроводом.

Электрическая

Электрическая варочная панель. Речь не о традиционных агрегатах из эмалированной стали с чугунными конфорками, а о варочных панелях с ТЭНами под стеклокерамикой с сенсорным управлением.

Разогреваются они гораздо быстрее, а абсолютно гладкая стеклокерамическая поверхность не доставляет сложностей при уходе. И хотя КПД таких панелей очень высокий (нагреваемая поверхность соприкасается со дном посуды), счета за электричество они увеличивают. Да и стоимость самой варочной поверхности довольно высока.

Индукционная

Индукционная варочная панель. На вид они не отличимы от вышеупомянутой электрической панели. Но индукционные панели нагревают не стеклокерамическую поверхность, а саму посуду. Это результат действия магнитного тока, который не работает без дна посуды вообще.

Таким образом, КПД индукционных варочных панелей высок, а энергозатраты минимальны. Кроме того, это безопасно, поскольку панель нагревается только от посуды до теплого состояния.

Но, естественно, такие варочные панели — самые дорогие, поэтому они дополняют скорее настоящие итальянские кухни, чем китайские гарнитуры среднестатистических россиян. К минусам относятся необходимость в использовании специальной посуды и опасность такого агрегата для людей с кардиостимуляторами.

Стоит отметить, что все типы варочных панелей, в том числе газовые, оснащены системами безопасности и более практичны в уходе, чем их предшественники. А самое главное, что найдется оптимальное решение для любого кошелька.